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其林貝爾混合器的草莓的檢測化學成分應用

返回列表 來源:未知 發布日期:2020-09-27 09:29【

1 材料與方法


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2 結果與分析


由于肉眼直接觀察各組草莓果實 NMR 譜所獲取的信 息非常有限, 而且不能夠對所獲取的內源性代謝物進行全 面系統分析, 故進一步采用多變量數據分析方法對所采集 的各組 NMR 譜進行詳細的分析。其中, PCA 是用于觀察樣 本的整體分布狀況以及是否存在異常點, OPLS-DA 是為了 尋找不同品種間潛在差異代謝物。藍色表示為低含量區 域。結果顯示, 在 FX 品種草莓中蔗糖含量是最高的, 蘋果 酸含量是最低的; 在 JX品種草莓中蔗糖含量是最低的; 在 NY 品種草莓中 D-果糖、D-葡萄糖、天冬酰胺、檸檬酸和 丙氨酸含量最低; 在 TCL 品種草莓中 D-葡萄糖、天冬氨 酸、檸檬酸、蘋果酸和丙氨酸則含量最高。可見, 品種對 草莓的代謝物含量有著較大影響。






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